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L'Histoire du Domaine des Martin
Le Domaine des Martin est un domaine viticole familial qui se situe au nord des Deux-Sèvres à Val en Vignes (commune de Cersay) près de THOUARS, ville d'Art et d'Histoire .
Le Domaine est dirigé par Vanessa et François Martin, tous les deux originaires de Val en Vignes.
François est la 4ème génération de vignerons. Après François Martin , vigneron dans les années 1890 , Marcel ( fils de François) puis Théophane ( fils de Marcel ), c'est en 1970 que Jean-Marie succède à son père avec à ses côtés son épouse Monique. Le vignoble s'agrandit et la vente directe se développe.
En 2002, François reprend le flambeau.
François, passionné par son métier dirige la partie conduite du vignoble, vinification et commercialisation des vins.
En 2007, Vanessa son épouse, le rejoint. Elle s'occupe de l 'accueil de la clientèle au domaine et de la commercialisation également.
Sans compter, à leurs côtés toute l'année leurs collaborateurs : Ghislaine, Damien, Benoit et Corentin . Une dizaine de saisonniers viennent en renfort tous les ans lors des périodes d'accolages, ébougeonnages et lors des vendanges.
Le vignoble représente aujourd'hui 70 hectares de vignes situées autour du Domaine ce qui confère aux vins une véritable identité territoriale.
Les vins du Domaine portent l'AOP (Appellation d’Origine Protégée) ANJOU pour les vins tranquilles et l’appellation SAUMUR et CRÉMANT DE LOIRE pour les vins effervescents.
Les cépages qui composent le vignoble sont le Gamay, Grolleau, Chardonnay, Chenin, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon offrant ainsi une véritable palette de vins :
- Anjou Blanc Sec et Anjou Blanc Moelleux
- Rosé de Loire et Cabernet d'Anjou
- Anjou Rouge et Anjou Villages
- Saumur Fines Bulles blanc/rosé et Crémant de Loire.
En 2017 , le Domaine obtient la certification HVE niveau 3 sur tout le vignoble.C’est en 2020 que débute une conversion en Agriculture Biologique de 20 hectares montrant ainsi leur volonté de s’engager dans une démarche environnementale durable.
